On te dévoile la recette secrète du clafoutis de notre maman. On t’a dit qu’elle a été prof de cuisine pendant plus de 40 ans ? Ingrédients : • 4 oeufs • 100 g de farine • 100 g de sucre • 25 cl de crème fraîche liquide • 3 pincées de sel • 2…

Confinement-2 oblige, on t’a réservé une recette secrète et de famille – celle de notre maman Marie-José ou Marie-Joséphine en version Simonette – pour venir compléter ton carnet de recettes ! On espère que ce cadeau plein de gourmandise réchauffera ton coeur de Simonette. On te souhaite de mettre cette période au profit de tes…

Chère Simonette, l’automne arrive et on t’a préparé une recette de pancakes pour réchauffer les coeurs autour de nos tablées. Ingrédients : 300g farine 15g levure chimique 50g sucre en poudre 50g beurre démi sel 350g lait 2 œufs 3 nectarines pépites de chocolat noir Préparation : Fondre le beurre et réserver Dans un saladier,…

Aujourd’hui, Chère Simonette, on te dévoile les secrets de nos eaux de fruits : Comment les infuser ? Comment les déguster ? Comment les choisir ? Comment te faire plaisir tout au long de la journée ? On te dit tout… Matériel : Un litre d’eau, de préférence neutre – sans trop de goût –…

Chère Simonette, voici la recette du cake au citron du dimanche, en version girly et gourmande, vous pouvez également y incorporer quelques framboises fraîches. Se munir d’un moule à cake, d’un batteur électrique (ou d’un robot ménager) et d’un four. Ingrédients : 100 g de beurre préalablement laissé à température ambiante pour qu’il soit mou…

Coucou, voici la recette du muesli ! Ingrédients : 250g de flocons d’avoine 20g de farine de blé 100g de fruits à coques (amandes, noisettes, noix de Pécan) 20g d’eau 100g de sirop d’érable 1 cs d’extrait de vanille 50g d’huile de coco ( ou tournesol) Recette : Préchauffer le four à 160 degrés Mélanger ensemble…

Chose promise, chose due ! Voici la recette du banana bread. Ingrédients : 100g beurre demi sel (ou beurre doux + 2 pincée de fleur de sel ) 100g de sucre cassonade 2 œufs 4 bananes bien mûres 225g de farine 2cc de levure un filet d’extrait de vanille à votre convenance : cardamome, cannelle, muscade,…

Chère Simonette, voici la recette des irrésistibles scones : Ingrédients : 500g de farine 16g de levure chimique 180g de sucre 180g de beurre demi sel mou 100g de crème liquide 100g de lait entier Préchauffez le four à 180 degrés. Mélangez à la main ou au robot, la farine, levure, sucre et beurre ensemble….

Chère Simonette, voici la recette secrète du crumble parfait. Ingrédients : 500g de farine 375g de beurre demi sel mou 100g de poudre d’amandes ou de noisettes 250g de sucrE Préchauffez votre four à 180 degrés. Mélangez la farine, le sucre et la poudre d’amandes ou de noisettes. Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux…