Notre recette de pancakes pour toi

Chère Simonette, l’automne arrive et on t’a préparé une recette de pancakes pour réchauffer les coeurs autour de nos tablées.

Ingrédients :

• 300g farine
• 15g levure chimique
• 50g sucre en poudre
• 50g beurre démi sel
• 350g lait
• 2 œufs
• 3 nectarines
• pépites de chocolat noir

Préparation :

1. Fondre le beurre et réserver
2. Dans un saladier, mélanger la farine, sucre et levure ensemble
3. Dans un autre saladier, mélanger le lait et les œufs
4. Ajouter au mélange farine/sucre/levure
5. Ajouter le beurre fondu
6. Réserver une demi heure au frais
7. Beurrer une poêle anti-adhésive et la placer sur feu vif
8. Lorsqu’elle est bien chaude, verser une petite louche de pâte à pancakes
9. Déposer quelques fines tranches de nectarines et parsemer de pépites de chocolat noir
10. Laisser cuire jusqu’à l’apparition de petites bulles à la surface du pancake
11. Glisser une spatule sous le pancake, le retourner et laisser cuire 1 minute de plus

C’est prêt!!
NB: pour les déguster toujours tièdes et crousti fondants, les faire griller au micro onde les jours suivants ?