Quel assortiment privilégier ? Quelle taille de pâtisserie commander ? Pour que la fête soit réussie, on te partage nos conseils (de pro).   1. Le respect de la chaîne du froid La plupart de nos pâtisseries sont fraîches et doivent être maintenues, sans délai, à une température comprise entre +2° et +5° afin de…